认知症园艺疗法是一种针对认知症患者进行非药物治疗的方法，它借由实际接触和运用园艺材料，维护美化植物或盆栽和庭园，接触自然环境来纾解压力并复健心灵。认知症患者常常伴有情绪失控、焦虑、抑郁等症状，而园艺疗法可以帮助他们唤起旧时记忆，提升生活满足感和被需求感，同时减低抑郁，改善生活质量。

园艺疗法在医学领域被视为一种辅助性的治疗方法，它利用植物或园艺活动促进心理、社会、教育与生理的适应，帮助维持和促进身体、精神与心灵的健康。研究表明，接触大自然、进行有氧运动以及保持社交能力可以有效预防认知症，且能明显改善轻度认知症患者的活动，提升他们的认知机能。

在园艺疗法的实践过程中，患者通过参与园艺活动，如种植、修剪、浇水等，可以锻炼动手能力、观察能力和思考能力，同时也可以感受到植物的生长变化，从而增强对生命的敬畏和热爱。此外，园艺疗法还可以为患者提供一个与他人交流的平台，促进社交互动，缓解孤独感。

认知症园艺疗法是一种有益的非药物治疗方法，它可以帮助认知症患者改善情绪、提升生活质量，并促进身心健康。